Si inaugura con un nuovo direttore la stagione autunno-inverno del Kempinski Grand Hotel des Bains di St. Moritz. Dopo dieci anni di onorato servizio, Rupert Simoner cede il prestigioso e delicato incarico al nuovo direttore generale Reto Stöckenius, 52enne svizzero,…
Appius 2010, lo stile di Hans Terzer
La Cantina di San Michele Appiano presenta Appius, il superbianco nato dall’intuizione del wine marker che, con la linea Sankt Valentin, ha creato un polo di eccellenza nel mondo vitivinicolo, italiano e internazionale. Appius 2010 nasce da una sfida ambiziosa,…
I Valtellina
Sono passati quasi 30 anni da quando la famiglia Manfredi nel 1986 apriva i battenti de I Valtellina, nella periferia est di Milano. Con l’intento di riprodurre, in un tranquillo angolo di “campagna meneghina”, l’atmosfera della famosa vallata lombarda, e…
Eletto il Miglior Sommelier d’Italia 2014
Ottavio Venditto, veneziano, è stato eletto Miglior Sommelier d’Italia – Premio Franciacorta 2014, conquistando il titolo nazionale e l’ambito tastevin tricolore. Vent’otto anni, sommelier del ristorante La Tavernetta al Lido di Venezia e miglior Sommelier del Veneto nel 2011, Ottavio…
E’ in uscita il nuovo numero di Artù
Abbonati subito ad Artù. Clicca qui Artù è anche su App Store. Su questo numero tanti approfondimenti sul mondo del vino e del food. San Michele Appiano presenta Appius, il superbianco voluto da Hans Terzer. Parliamo ancora di vino con…
Il Mosto Selvatico
Che bella accoppiata, Nicola Colella, chef, ed Ermanno Gafforini, responsabile di sala! Insieme, grazie a estro culinario e supercollaudata esperienza di ospitalità, hanno rivitalizzato questo locale intimo, accogliente, raffinato in zona Porta Genova, a Milano. Colella, chef patron del Mosto…
Obicà più italiano che mai
Il 6 novembre scorso, a 10 anni dall’apertura del suo primo mozzarella bar a Roma, Obikà si trasforma in Obicà. Il cambio di logo, un’operazione sempre delicata, ha un obiettivo ben preciso: fugare i dubbi sull’italianità della catena di mozzarella…
La scienza del cibo in mostra a Milano
Durerà fino al 28 giugno 2015 “FOOD, la scienza dai semi al piatto”, mostra interattiva curata dal divulgatore schientifico Dario Bressanini e che vuole anticipare – e poi accompagnare – il tema chiave dell’Expo2015. Aperta al pubblico al Museo di…
La Cia
Sarà per l’albero di Natale più grande del mondo, sarà per la bellezza del paesaggio e del patrimonio artistico unico, sarà per il tartufo bianco che fa invidia a quello “di Alba”, qui a Gubbio ci si viene sempre volentieri.…
Piergiorgio Parini vince “Lo Spirito del Tempo”
Si chiama “Lo Spirito del Tempo” il concorso culinario d’eccellenza che per il secondo anno Distilleria Bocchino ha organizzato allo scopo di individuare, selezionare e premiare gli chef in grado – grazie alla loro creatività e a solide basi gastronomiche…
