Sono i numeri a confermare un fenomeno sempre più in voga, ovvero quello di consumare carne ovina a indicazione geografica protetta proveniente dal Galles, prodotto sempre più apprezzato. Le vendite di agnello gallese Igp a livello internazionale hanno raggiunto un…
Giancarlo Morelli giudice al Cous Cous Fest
Dal 23 al 28 settembre 2014 a San Vito Lo Capo (Trapani) si aprono le danze della 17° edizione del Cous Cous Fes (www.couscousfest.it), festival internazionale dell’integrazione culturale, dove protagonista indiscusso sarà il cous cous, simbolo di convivialità per eccellenza.…
10 aeroporti gourmet: le stelle sono arrivate anche qui
La formula sembra ormai consolidata: per molti chef stellati l’aeroporto si trasforma in uno spazio dove poter sperimentare una cucina dalle mille sfaccettature, dal menu light al classico panino, fino a un servizio impeccabile sempre all’insegna dell’alta qualità, ad un…
Cenare all’aperto nel cuore di Firenze: ecco dove andare
L’Hotel Brunelleschi di Firenze è anche uno dei punti di riferimento gourmet della città, grazie al Ristorante Santa Elisabetta situato al primo piano della torre bizantina la cui cucina è firmata dallo chef Simone Bertaccini con il sous chef Giuseppe…
Scabin cucina a casa tua, per sei persone…
Il Pastificio Felicetti lancia un nuovo concorso: in palio una cena, a casa propria, per sei persone cucinata dal bistellato Davide Scabin. Il concorso, rivolto al consumatore finale (e non solo, visto che anche il negoziante più attivo sarà premiato)…
uovodiseppia, arriva il cono di Pino Cuttaia
Il gelato di una volta, quello buono davvero, si arricchisce di un nuovo interprete. Lo chef due stelle Michelin Pino Cuttaia ha dedicato nella sua boutique gourmet uovodiseppia, a Licata (Ag), un capitolo alla gelateria. Pochi gusti, ma realizzati con…
Sfoglia subito il nuovo numero di Artù
Il N° 63 di Artù è disponibile online. Clicca sulla copertina Su questo ricco numero tanti interessanti approfondimenti. La Cave Privée di Veuve Clicquot: una straordinaria selezione di millesimi. La Wagyu di Luca Brasi e la frollatura secondo gli inglesi…
Editoriale: Start up?
Si fa un gran parlare, in questi tempi disgraziati, di start up, di nuove imprese, di newco, e chi più ne ha più ne metta. Sull’argomento c’è una discreta confusione, dettata da necessità e inquietudine sociale, oltre che da legittima,…
Apre la Pasticceria Dolce Locanda di Giancarlo Perbellini
Apertura imminente per il laboratorio di pasticceria dello chef stellato Giancarlo Perbellini. Erede di una dinastia di pasticceri, dopo 25 anni nel mondo della ristorazione e dell’alta gastronomia, non poteva certo tradire il “dolce Dna” di famiglia. Ad agosto, nel…
Street Food Italy
“Ovvero un motivo in più per partecipare a Collisioni 2014”, recita il claim dell’evento. L’appuntamento nel borgo di Barolo è dal 18 al 21 luglio, dove a farla da padrone quest’anno, a Collisioni 2014, oltre a musica e letteratura,…
