Grande successo per la settima edizione di S.Pellegrino Sapori Ticino, che ha visto protagonista Berlino e i suoi migliori chef. La manifestazione, tra le più importanti e riconosciute e a livello europeo, ha dato prova della sua grande attenzione a piatti di altissima qualità attraverso un percorso di nove cene d’autore, due pranzi e tre serate lounge in alcune delle location più belle ed esclusive di tutta la Svizzera, per un totale di oltre 1000 partecipanti: un risultato che ha superato le aspettative e che proietta S.Pellegrino Sapori Ticino verso un’esperienza di ancora più ampio respiro. “Un bel traguardo per una manifestazione nata sette anni fa, quasi per gioco – afferma con soddisfazione l’ideatore e organizzatore Dany Stauffacher –. Lo scopo è sempre quello di promuovere il Ticino attraverso l’enogastronomia: ma grazie al suo enorme potenziale, al prestigio degli chef e delle materie prime coinvolte, S.Pellegrino Sapori Ticino è divenuto in pochi anni un appuntamento molto seguito. Raccontare e far conoscere la bellezza del Canton Ticino attraverso la buona cucina e le sue eccellenze rimane ancora oggi il nostro principale obiettivo”. Decisa a investire sempre più nel settore dell’enogastronomia, Berlino ha rappresentato di fatto la città “eletta” per creare un file rouge dell’alta cucina con il Canton Ticino. Un unicum che ha visto sfilare nelle città di Lugano, Locarno, Ascona, Mendrisio gli chef ticinesi Dario Ranza, Antonio Fallini, Ivo Adam, Marco Ghioldi, Egidio Iadonisi, Andrea Bertarini e René Nagy che hanno accolto nelle loro splendide location i colleghi berlinesi Christian Lohse (2 Stelle Michelin, 17 Gault Millau), Philipp Jay Meisel, Michael Kempf (1 Stella Michelin, 17 Gault Millau), Hendrik Otto (2 Stelle Michelin, 17 Gault Millau), Matthias Diether (1 Stella Michelin, 17 Gault Millau), Sonja Frühsammer (17 Gault Millau), Marco Müller (1 Stella Michelin, 17 Gault Millau). Previsto per il 2014 un tour svizzero dei noti chef ticinesi, ospiti nei più prestigiosi luxury hotel di Zurigo, Ginevra, Berna e Losanna, preludio del grande evento che vedrà Milano città “caput mondi” con l’Expo 2015.
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